வேளாண்-பொருளாதாரப் பகுப்பாய்வு: 25 லட்சம் கிராமப்புறக் குடும்பங்களின் வாழ்வாதாரத்தைப் பாதுகாக்கும் வெல்லத் தொழில்
மத்திய வேளாண் மற்றும் விவசாயிகள் நல அமைச்சகம் வெளியிட்டுள்ள விரிவான புள்ளிவிவரத் தரவுகள், உலகளாவிய வெல்லம் (Jaggery / Gur) சந்தையில் இந்தியாவின் ஆதிக்கத்தையும், அதன் பின்னணியில் உள்ள கிராமப்புறப் பொருளாதார உள்கட்டமைப்பையும் துல்லியமாக வெளிப்படுத்தியுள்ளன. உலகளாவிய ஒட்டுமொத்த **வெல்ல உற்பத்தியில் 70 விழுக்காட்டிற்கும் மேல் (70%)** பங்கைக் கொண்டுள்ள இந்த ஆர்கானிக் சர்க்கரைத் துறை, இந்தியாவின் கிராமப்புற வாழ்வாதாரத்தின் முதன்மைத் தூணாக விளங்குகிறது.
விவசாய வாழ்வாதாரக் கட்டமைப்பும் மாநிலங்களின் கரும்புச் சாகுபடிப் பங்கும்:
கரும்புச் சாகுபடியை மதிப்பு கூட்டி சர்வதேச அளவில் வர்த்தகமாக்குவதில் ஏற்பட்டுள்ள மாபெரும் நிதி வளர்ச்சியை இப்புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன:
- 2.5 மில்லியன் கிராமப்புற வாழ்வாதாரங்கள்: இந்தியாவின் ஒட்டுமொத்த கரும்பு உற்பத்தியில் சுமார் 20% முதல் 30% விழுக்காடு கரும்புகள் நேரடியாக உள்ளூர் நாட்டுச் சர்க்கரை மற்றும் வெல்லம் தயாரிக்கும் ஆலைகளுக்கு (நாட்டுச் சர்க்கரை அலகுகள்) திருப்பப்படுகின்றன. இத்தொழில் நேரடியாகவும் மறைமுகமாகவும் இந்தியாவின் **25 லட்சம் கிராமப்புற விவசாயக் குடும்பங்களின்** தினசரி வாழ்வாதாரத்தைத் தாங்கிப் பிடிக்கிறது.
- கரும்புச் சாகுபடியின் முதன்மை மாநிலங்கள்: மூலப்பொருள் விநியோகச் சங்கிலியில் மூன்று மாநிலங்கள் இந்தியாவின் முதுகெலும்பாக உள்ளன: உத்தரப் பிரதேசம் 48.5% பங்குடன் முதலிடத்திலும், அதனைத் தொடர்ந்து மகாராஷ்டிரா 24.1% மற்றும் கர்நாடகா 10.5% பங்குகளுடன் அடுத்தடுத்த இடங்களிலும் உள்ளன.
- 106% மாபெரும் ஏற்றுமதி வளர்ச்சி: ரசாயனங்கள் இல்லாத இயற்கை உணவுகளுக்கான உலகளாவிய வரவேற்பால், இந்தியாவின் வெல்ல ஏற்றுமதி முன்னெப்போதும் இல்லாத வளர்ச்சியை எட்டியுள்ளது. கடந்த 2015-16 நிதியாண்டில் 197 மில்லியன் டாலராக இருந்த இந்தியாவின் வெல்ல ஏற்றுமதி மதிப்பு, 2024-25-ல் 406.8 மில்லியன் டாலராக (சுமார் ₹3,300 கோடி) உயர்ந்து 106.5% பிரம்மாண்ட வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்துள்ளது.