'ஆஹார் 2026' (AAHAR 2026) கண்காட்சியின் 40-வது பதிப்பு புது தில்லியில் நடைபெற்றது. இது தெற்காசியாவின் மிகப்பெரிய வணிகத்திலிருந்து வணிகத்துக்கான (B2B) உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் கண்காட்சிகளில் ஒன்றாகும். ஒன்றிய உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்கள் அமைச்சகமும் இந்திய வர்த்தக மேம்பாட்டு அமைப்பும் (ITPO) இணைந்து இதை நடத்துகின்றன. உணவு மற்றும் விருந்தோம்பல் துறைகளைச் சேர்ந்த உற்பத்தியாளர்கள், பதப்படுத்துவோர், விநியோகஸ்தர்கள், வாங்குவோர் ஆகியோரை ஒன்றிணைத்து, தயாரிப்புகள், தொழில்நுட்பங்கள், சேவைகளைக் காட்சிப்படுத்தவும் வர்த்தகத் தொடர்புகளை உருவாக்கவும் இக்கண்காட்சி தளம் அமைத்துத் தருகிறது.