2025–26-இல் இந்தியாவின் எருமை இறைச்சி ஏற்றுமதி 25.6% உயர்ந்து $5.1 பில்லியனை எட்டி, நாட்டின் சிறப்பாகச் செயல்படும் வேளாண் ஏற்றுமதிப் பொருளாக உள்ளது. 2026 ஏப்ரல்–ஜூன் காலத்தில் ஏற்றுமதி 66.6% அதிகரித்து சுமார் $1.5 பில்லியனானது; சராசரி மதிப்பு டன்னுக்கு $4,392 ஆக உயர்ந்தது. வியட்நாம், மலேசியாவுடன் எகிப்து, உஸ்பெகிஸ்தான், இந்தோனேசியா, ஈராக், ரஷ்யா ஆகியவை முக்கியச் சந்தைகளாக உருவெடுத்துள்ளன. ஏற்றுமதிக்காக APEDA அங்கீகரித்த 83 ஒருங்கிணைந்த இறைச்சிக் கூட மற்றும் பதப்படுத்தும் ஆலைகள் இந்தியாவில் உள்ளன. வயதான, மலட்டு அல்லது குறைந்த பால் தரும் எருமைகளுக்குச் சந்தை வழங்குவதால், அவற்றுக்குப் பதிலாக உற்பத்தித் திறன் மிக்க கால்நடைகளை வாங்க பால் விவசாயிகளுக்கும் இது உதவுகிறது.