உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு: டீ பேக் (Tea bag) தயாரிப்பில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் வேதிப்பொருட்களுக்குத் தடை விதித்து பிஐஎஸ் (BIS) அதிரடி!
இந்தியாவில் வளர்ந்து வரும் 500 மில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள தேயிலைப் பொதி (Tea bag) சந்தையின் தரத்தை உயர்த்தவும், நுகர்வோர் உடல்நலத்தைப் பாதுகாக்கவும் ஒரு முக்கிய மைல்கல்லாக, இந்தியத் தர நிர்ணய அமைப்பு (BIS) டீ பேக்குகளுக்கான முதல் உத்தியோகபூர்வ தரநிலைகளை வெளியிட்டுள்ளது. இதில் காகிதத்தை வலுப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் ‘எபிக்ளோரோஹைட்ரின்’ (Epichlorohydrin) மற்றும் ‘குளோரின்’ வெளுப்பான்கள் (Chlorine bleaching) பயன்படுத்தப்படுவது முற்றிலும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
புற்றுநோய் காரணிக்குத் தடை மற்றும் தரக் கட்டுப்பாட்டு விபரங்களும்:
தேயிலைப் பொட்டலங்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய பிஐஎஸ் (BIS) வகுத்துள்ள புதிய விதிமுறைகள் வருமாறு:
- வேதிப்பொருட்களுக்குத் தடை: காகிதத்தை வலுப்படுத்துவதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் அபாயம் கொண்ட **‘எபிக்ளோரோஹைட்ரின்’ (Epichlorohydrin) மற்றும் தேயிலைப் பைகளை வெளுக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ‘குளோரின்’ (Chlorine bleaching) ஆகியவற்றுக்குக் கடும் தடை** விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
- பாதுகாப்பான பொருட்கள் மட்டுமே: இத் தரநிலைகள் **வடிகட்டி காகிதம் (Filter paper), நெய்யப்படாத துணி (Non-woven fabric), மற்றும் மக்கும் தன்மை கொண்ட உணவுத் தரப் பொருட்கள் (Food-grade materials)** கொண்டு தயாரிக்கப்படும் அனைத்து டீ பேக்குகளுக்கும் பொருந்தும்.
- தரவு மற்றும் லேபிளிங் (Traceability): உற்பத்தியாளர்கள் இனி வரும் காலங்களில் டீ பேக்குகளின் பாதுகாப்பு, தரம், லேபிளிங் மற்றும் அந்தப் பொருட்கள் எங்கிருந்து பெறப்பட்டன என்பதை உறுதி செய்யும் **தடமறியும் வசதியை (Traceability requirements)** முறையாகப் பராமரிக்க வேண்டும்.